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第100回 大阪編



顧客支援管理部 T.C

皆さんこんにちは。

今回は大阪で食べたうまいものを紹介します。

夏の終わり、暑さが続いて疲れてきたところで、
うなぎを食べに行ってきました。
うなぎはうなぎでも、うなぎのお寿司です。
関西ではお寿司屋さんでうなぎのお寿司が定番です。
関東では定番ではなく、置いていないお店もあると聞いたことがあります。

今回うかがったお店のお寿司は「うなぎバター」です!!
バターが乗っていることで、さらにうなぎの甘さが増す絶品です。

うなぎはとても栄養価が高い食品です。

《うなぎに含まれる栄養素と効能》
 * レチノール ・・・肌の潤いを保つ
 * ビタミンB1・・・疲労回復
 * ビタミンB2・・・成長促進
 * ビタミンE ・・・老化を防ぐ
 * DHA ・・・脳の働きを良くする
 * EPA ・・・血液をサラサラにする

土用の丑の日にうなぎを食べるようになったのは、
旬ではない夏にうなぎを売るため、うなぎを食べる風習を
根付かせたとことがきっかけと言われていますが、
栄養価が高いうなぎを暑い季節に食べるのは習慣は理にかなっていますね!

うなぎの食べ方は蒲焼き、うなぎ丼、う巻きなど色々ありますが、
大阪に来られた時はぜひ関西定番のお寿司うなぎをお試しください。