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第109回 奈良編



顧客支援管理部 Y.C



皆様、こんにちは。
突然ですが、「天理ラーメン」ってご存知ですか。
天理ラーメンとは、奈良県天理市のご当地ラーメンです。
トンコツと鶏ガラベースのスープでたくさんの野菜が入っているので野菜の旨味・甘味と豆板醤の辛さがあとを引く、辛口の濃厚ラーメンです。



今回紹介するのは、橿原スタミナラーメンの「スタミナ焼きそば」です。
スタミナ焼きそばは、簡単にいうと天理ラーメンを焼きそばにしたものです。
焼きそばにすることで、麺がスープの味としっかり感じられるようになっています。
焼きそばにしては珍しくスープがたっぷりで、食べ終わった後もスープが皿に残る程多く注がれています。
このスープがコシのある細麺によく絡んで、1度食べたらクセになる一品です。
天理ラーメン同様、野菜もたっぷり入っています。



奈良を訪れた際はぜひ食べてみてはいかがでしょうか。