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第128回 大阪編



管理栄養士 S.A




みなさまこんにちは!

今回は、大阪のおつまみのうまいもんをご紹介します。

お酒のおつまみは何がお好きでしょうか?
枝豆、豆腐、たこわさ・・・などなどあると思いますが、
大阪のソウルフードで「紅しょうがのてんぷら」があります。
平たくスライスされた紅ショウガに衣をつけて揚げたものになりますが、
シャキシャキとしたショウガの歯ごたえとサクサクの衣が、
一度食べるとクセになります。

今回は、その紅しょうがのてんぷらを再現した柿の種、
「大阪 紅ショウガ天柿ノ種揚」をご紹介したいと思います。



一般的な柿の種よりサイズはかなり大きめになっており、
カリっとした食感に、やみつきになる甘辛さです。



日本酒にビールにウイスキーにどのお酒にも最高に合います!
私は、晩酌のおともによく食べています!!

最近では、マツコの番組にも取り上げられ店頭での品切れが続いているようですが、
ネット販売もしているようなので、気になる方は一度取り寄せてみてはいかがでしょうか!