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おタスけ料理レシピ
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第155回 京都編



顧客支援 S.K




今回、私がご紹介します「うまいもん」は、
大好物の「麺」料理のひとつをご紹介します。

京都大徳寺の近くにある「中華のサカイ」本店
昭和14年創業の中華料理店です。



このサカイ本店の「冷麺」が本当にお勧めです!
絶対、病みつきになりますよ。

秘伝のタレは、隠し味マヨネーズだと思うのですが
うま味が深いんです。
絶対また食べたくなる舌が忘れないこの旨さです。

タレは勿論ですが「麺」もよくある冷やし中華麺でもないし
韓国冷麺や盛岡冷麺とも違う、絶妙な弾力とのど越し抜群、
そこに秘伝のタレが絡み最高。



上に載っている具材はいたってシンプル。
「チャーシュー」か「ハム」かは選択できます。
あとはキュウリに刻み海苔といったシンプルさです。

またお酢の酸味が入るだけで麺系のランチも
罪悪感なくガッツリ食べれます。

お昼時はかなり並ぶので
少し時間をずらしていくのがおすすめです。
是非一度召し上がってください。

○中華のサカイ本店
京都市北区紫野上門前町92