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おタスけ料理レシピ
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第156回 愛知編



管理栄養士 I.K




みなさんこんにちは!

今回は、名古屋に訪問した際に出会った「うまいもん」をご紹介します。

今まで何度か名古屋には訪問しておりましたが、名物らしきものを
食べた経験がありませんでした。。。
今回はド定番の2品を味わってまいりました。

まず、お昼はきしめんです。



吉田麺業 吉田きしめんエスカ店

改札を出てすぐにあるお店でとても利便性が良く、行列が出来ていましたが、果敢に挑みました!
お腹がペコペコな私は、肉うどんをオーダーしました。
お肉の甘辛い味付けと、薄目のだしがよく合い、そこに噛み応え抜群のきしめん。
一気に食べ終わってしまいました。。

夕食はこれまた名物のひつまぶしを頂きました。



うなぎ和食 しら河浄心本店

ひつまぶしのお店がたくさんある中で、名古屋人にリサーチしたお勧めのお店です。
始めはそのまま、次に薬味を投入、最後のお出しをかけて頂く、、、同じウナギでも
食べ方次第で色んな味の広がりがあり、堪能できました。
個人的には最後のお出しをかけて食べる方法が一番好きでした。

やはり名物と呼ばれるだけあり、どちらのお料理もとっても美味しく、堪能できました。
次回の名古屋も新たな名物巡りをしてみたいです♪