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おタスけ料理レシピ
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第33回 佐賀編



管理栄養士 I.W

佐賀県の唐津で、ミズイカのお造りをいただきました♪

まだ頭や胴体の模様がチカチカと点滅していて、とっても新鮮!!

どちらかといえば、イカのお造りは苦手な私ですが、
噛んでいる時の生臭さもなく、美味しくいただきました。

お造りの後、ゲソを天ぷらにしてくれて、 また一足ちがった美味しさでした。